主要用于检测样品的紧固程度以及其样品某些部件的抗扭性能，以确定样品是否符合扭力要求。

主要目的测量瓶盖缩紧或开启时扭矩值的大小，故称之为扭矩仪；扭力是使物体发生转动的力。

扭矩在物理学中就是力矩的大小，等于力和力臂的乘积，国际单位是牛米Nm